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Comment bien préparer ses achats avant une foire aux vins ?

La foire aux vins est devenu maintenant un rendez-vous incontournable presqu’à tous les amateurs de vins en attendant avec désir de pouvoir acquérir de grandes bouteilles avec un prix abordable mais aussi pour découvrir de nouveaux vins à prix raisonnable….

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La fermentation malolactique : quel est ce procédé ?

Les entreprises vinicoles jouent sur la carte de la fermentation malolactique pour avoir une amélioration au niveau des goûts recherchés des vins. Si la fermentation alcoolique est maîtrisée en ce moment, la recherche se porte surtout sur l’étude de la…

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